Mila (milamelek) wrote,
Mila
milamelek

Category:

Черничный пирог с творогом!!!

Ко мне приехала мама, привезла естесссно белорусского творога повышенной вкусноты и черники! Имея в руках такие сказочные ингредиенты захотелось быстрее сотворить же с ними что-нить :)).  Моментально был обнаружен этот замечательный рецепт у Иры Чадейки!  Все хвалили,  сказали, что очень душевный,  домашний пирог получился!  Кое-что я в рецепте  слегка изменила.. И думаю, что отлично выйдет с любыми ягодами!

Черничный пирог с творогом
Нам понадобятся:

200 г муки
100 г сливочного масла
50 г сахара
1 яйцо
400 г творога (обязательно сухого)
3 ст. ложки сахарной пудры
1 ч.ложка ванильной эссенции
цедра одного лимона
2 овсяных печеньки
200 г черники
лепестки миндаля и коричневый сахар для посыпки

Приготовление:
1. Муку, сливочное масло и сахар в комбайне измельчить в крошку, добавить яйцо.
2. Тесто раскатать, аккуратно перенести в форму, наколоть вилкой, поставить в холодильник охлаждаться на минут 40.
3. Творог смешать с сахарной пудрой и лимонной цедрой, добавить ванильную эссенцию (рубить и перемешивать аккуратно, чтобы творог оставался пушистым, а не превратился в тесто, нужно было еще добавить 75 г муки, но я про нее совершенно забыла, так что, получается, можно и без муки).
4. Основу для тарта выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке с грузом минут 10.
5. Груз снять, по коржу разбросать крошки двух печенек (эт я на всякий пожарный, чтобы основа не отсырела от творога), сверху распредилить творожную начинку, посыпать черникой, а потом миндальными хлопьями и небольшим количеством коричневого сахара (мы все-таки переживали, что будет несладко :)).
6. Выпекать минут 25-30 при тех же 200 х градусах.

Можно есть сразу теплым, подозреваю, что с мороженым или сливками будет Вам вовсе полное счастье!
Мы кушали холодным и было нам вкусно!
/>
Приятного и Вам!!!

Tags: Сладкая выпечка
Subscribe

  • Котлеты по-измирски или İzmir Köfte

    Я сегодня снова с турецким! Но на этот раз никаких изысков! Котлеты по-измирски вы легко найдете в любой забегаловке и столовке! Да, и турецкие…

  • Тефтели в кислом яичном соусе

    Эти тефтели - типичное блюдо турецкой кухни, простое и вкусное. Рецепт я нашла в книге Ханде Боздоан (с которой я недавно познакомилась и которая…

  • Котлеты с луком пореем или Albondigas de Prasa

    Рецепт нашла в книжке сефарадской кухни. Делаю очень часто, особенно когда худею, так как эти котлеты очень легкие! К сожалению, они не очень…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments