Mila (milamelek) wrote,
Mila
milamelek

Category:

Кезо Кочо или Яичница с сыром и томатами или Kezo Koço

Рецепт нашла в книжке о сефарадской кухне. Сефарады, как известно, евреи - выходцы из Испании. Как я поняла, все названия в книжке испанские. Так что, скорее всего, эту яичницу можно отнести к испанской кухне..

Кезо Кочо или Яичница с сыром и томатами или Kezo Koço
Нам понадобятся:
3 помидора
2 яйца
100 г хорошо плавящегося сыра
соль, перец

Приготовление:
1. Томаты очистить, мелко порубить.
2. Потушить в сковородке на растительном масле минут 15-20.

3. Добавить порезанный кусочками сыр (у меня был местный Диль пейнир, который разделяется на волокна).

4. Когда сыр расплавится вбить яйца. Не размешивать. Посолить, поперчить. Накрыть крышкой и подождать, пока яйца приготовятся (не передерживайте!).


Подавать на завтрак с поджаренным хлебом.
Очень просто! И очень вкусно!
Нарядная глазунья!
Приятного Вам! 
Tags: Завтрак, яйца
Subscribe

  • Котлеты по-измирски или İzmir Köfte

    Я сегодня снова с турецким! Но на этот раз никаких изысков! Котлеты по-измирски вы легко найдете в любой забегаловке и столовке! Да, и турецкие…

  • Тефтели в кислом яичном соусе

    Эти тефтели - типичное блюдо турецкой кухни, простое и вкусное. Рецепт я нашла в книге Ханде Боздоан (с которой я недавно познакомилась и которая…

  • Котлеты с луком пореем или Albondigas de Prasa

    Рецепт нашла в книжке сефарадской кухни. Делаю очень часто, особенно когда худею, так как эти котлеты очень легкие! К сожалению, они не очень…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments

  • Котлеты по-измирски или İzmir Köfte

    Я сегодня снова с турецким! Но на этот раз никаких изысков! Котлеты по-измирски вы легко найдете в любой забегаловке и столовке! Да, и турецкие…

  • Тефтели в кислом яичном соусе

    Эти тефтели - типичное блюдо турецкой кухни, простое и вкусное. Рецепт я нашла в книге Ханде Боздоан (с которой я недавно познакомилась и которая…

  • Котлеты с луком пореем или Albondigas de Prasa

    Рецепт нашла в книжке сефарадской кухни. Делаю очень часто, особенно когда худею, так как эти котлеты очень легкие! К сожалению, они не очень…